FOCUS CREMA
- Směs 80 % arabica a 20 % robusta
- Vysoký podíl kofeinu
- Bohatá kréma
- Výrazná hořká chuť
| Kategorie: | Výběrové směsi |
|---|---|
| Styl přípravy: | espresso |
| Chuť kávy: | velmi hořká |
Tmavě pražená výběrová zrnková káva, která je směsí robusty a arabic. Robusta má až 3x větší obsah kofeinu než čistá arabica, takže ji nedoporučujeme majitelům slabších srdcí :-). FOCUS CREMA je oblíbená u majitelů automatických kávovarů. Jedním stiskem získáte kávu s výraznou krémou. V její chuti se prolínají mandle s hořkou čokoládu. Doporučená příprava při 92°C.
FOCUS CREMA je vytvořena pro milovníky silné hořké kávy bez špetky kyselosti. Její chuť vynikne především při přípravě espressa či ristretta.
Na vaše přání vám kávu pomeleme. Tento požadavek napište prosím do poznámky při nákupu. Pomůže nám informace, jakým způsobem kávu připravujete a dle toho uzpůsobíme hrubost mletí.
Rozdíl mezi arabikou a robustou:
Nejedná se o horší a lepší kávu, ale o dva druhy s odlišnými vlastnostmi, které se však dají skvěle kombinovat. Sedmdesát procent veškeré vyprodukované kávy je Arabika rostoucí ve vyšších nadmořských výškách. Chuť Arabiky je jemnější, kyselejší, při pěstování vyžaduje více péče, avšak má méně kofeinu s porovnání s Robustou.
Robusta obsahuje kofeinu až třikrát více a má v sobě také mnohem více hořkosti a zemitosti. Výborně se hodí do espresso směsí, kde se tyto dva druhy míchají. Robusta dodá výsledné kávě sílu a dokáže vytvořit krásnou krému na povrchu, Arabika zase dá tělu kávy lahodnou chuť.
Jirka