GUATEMALA
- 100% výběrová arabica
- Tmavě praženo - Full city roast
- Výrazná hořkost
- Vhodná na chuťově silné espresso/ristretto
Kategorie: | Výběrová káva |
---|---|
Styl přípravy: | espresso |
Chuť kávy: | velmi hořká |
GUATEMALU si nejvíce oblíbí milovníci pravé italské kávy. Její zrna jsou tmavě upražena až do olejovité lesklosti. Káva si v sobě nese výraznou hořkost s dochutí hořké čokolády. Doporučená příprava pro využití maximálního chuťového potenciálů je 8 gramů na šálek při 91°C teploty vody.
Chuť GUATEMALY vynikne především při přípravě espressa a ristretta
- Stupeň pražení: Full city roast
- Oblast: Coban
- Farma: společenství farmářů
- Odrůda: Caturra, Typica, Bourbon
- Nadmořská výška: nad 1500 m.n.m.
- Zpracování: plně promyté, sušené na slunci
*promyté zpracování vede k poznání pravé chuti kávy, bez přirozené, či uměle vytvořené fermentace.