Výběrová káva

Vnímáte rozdíl mezi vínem v krabici, běžnou produkcí na obchodních pultech a prémiovými lahvemi s exkluzivní vinětou? Tak takhle podobně je to s kávou. Ta nejlepší je označována za výběrovou. Obsahuje pouze čistá zralá zrna prvotřídní kvality, která jsou sbírána z plantáží ručně. Z celosvětové produkce se dá označit jen zhruba 5 % kávy za výběrovou. U té se zpravidla na obalu označuje její původ i jakým způsobem byla zpracována. Dalším důležitým aspektem výsledné chuti a kvality je její způsob pražení.

Aby si kávová zrna značky KAFE365 zachovala svou čerstvost a využil se jejich maximální chuťový potenciál, připravují se postupně po menších dávkách v české pražírně. Díky zkušenostem, pečlivosti a respektu k surovině nabízíme jak chuťově výjimečné směsi, tak jednodruhové kávy té nejvyšší kvality.

Zobrazit více »

V každém balení KAFE365 je čerstvě upražená výběrová arabica jednoho druhu. Její chuť ovlivňuje země/oblast původu a způsob pražení. Vybrat si můžete různý stupeň pražení, od světlého, kde převažuje kyselost, až po tmavě pražená zrna s typicky hořkou chutí.

Na přípravu stylem ESPRESSO (kávovar, mocca konvička, vacuum pot) doporučujeme:
Columbia tmavě pražená, Dominican Republic, Guatemala, Brasilia tmavě pražená

Na kávu přes FILTR (frenchpress, aeropress, dripper…) doporučujeme:
Columbia středně pražená, Brasiia středně pražená, Ethiopia světle pražená